現在，人們的生活越過越好，香菇已經成為普通人家餐桌上的一道美食。香菇也由南方生產逐步推進到北方的省市生產。在當地，大家都看到了種香菇可以掙錢，但是因為一是種香菇害怕賠錢。二是種香菇是個勤勤人干的活 ，要能夠吃苦。所以種香菇的人還是少數人。
今天，在眾多的種香菇的農民中，我們說一位老人種香菇五年，一年純收入都在12萬元到15萬元之間。這位老人叫做趙國杰，今年76歲，家住在山西省萬榮縣解店鎮下義村。下義村是一個小村莊，也是一個半山區的村莊。種莊稼收入不是很好，所以，老趙就選擇了種香菇掙錢。
圖為老趙在自己的香菇大棚里。
老趙是退伍軍人，是個意志堅定，肯學習、愛鉆研的人。從部隊回到農村后，曾經搞過農副產品的長途販運，種過莊稼。到了2015年，政府號召大家有條件的種香菇，因為香菇不失為農民盡快致富的一條道路，于是，老趙反復權衡，決定投資種香菇。他開始在自己村里的村口建起了大棚，因為村口交通便利，一條水泥路通往連接縣城和市里的一級公路。那時候，種香菇是個技術難度很大的活，因為大家都沒有接觸過香菇。怎樣種 ，成了擺在老趙面前的一道難題，因為技術不過關，可能投資就會打水漂。于是，老趙邊建設大棚和其他設施，邊參加縣里舉辦的各種香菇培訓。除了培訓和實地參觀外，老趙還買來了許多種香菇的書籍，白天參加培訓和實地參觀學習，晚上就在燈下鉆研這些枯燥無味的書籍。
圖為大棚種植的香菇。
在買回香菇棒后，他還把縣里的技術員請回自己的大棚手把手的教他技術。就是這樣，老趙還是不斷的看書、不斷的鉆研種植香菇的各種新技術。很快，老趙就能夠熟練的掌握了制棒、接種、養菌、越夏、出菇等一系列種植香菇的技術 ，成了當地有名的種植香菇的技術員。他種植香菇五年來，年年都是香菇大豐收，從來沒有出過一點技術上的問題。當地一些種植香菇的農民，不管遠近，都知道下義村有一個種香菇技術很棒的人，他就是老趙。
老趙在大棚里。
老趙種植香菇，不僅技術過硬，而且舍得力氣，肯吃苦，大棚里的活兒除了菌棒上架、刺空和出菇需要雇人外，一般大棚里的各種活兒，都是自己干。由于老趙年紀大了，老伴和兒子都不讓他上棚頂處理問題，但是，一旦棚頂需要遮蓋，或者有什么問題，老趙還是偷偷的上到大棚頂部去處理。由于老趙勤勤，加上技術過硬，他的大棚雇工的工資要比其他人的少，經濟效益也就自然高了，一般年份，老趙的大棚一個菌棒純收入都在3元左右，一年的純收入最少也在12萬元左右。
圖為老趙在指導制棒。
由于老趙的技術在當地是遠近聞名的，所以，當地的一家種植香菇的大公司聘請老趙做技術服務。老趙是個熱心腸的人，也是個非常細心的人，因此，對這家大公司種植香菇非常熱心，及時的進行技術指導。從公司的制棒、接種、上架到日常管理，老趙都要過問、都要到大棚里進行技術指導。老趙也是個好心人，這家公司原來說的給老趙的技術指導費很多的，但是老趙堅持不要那么多的工資 ，只要了一小部分。
圖為老趙在公司查看制棒原料。
老趙從2015年種香菇以來，都是一個人在大棚里打拼，老伴和兒子在家里種30多畝地，兒媳婦和孫女還在縣城經營一家商店。老趙一個人種香菇，大棚里的各種活兒都要他一個人干，但是老趙非常的開心，除了開始的那兩年一年純收入在8萬元—10萬元外，這幾年每年的純收入都在12萬元以上，這還不算給那家公司做技術指導掙下的工資。
圖為老趙在公司指導工作。
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